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筷子和勺子的文化与趣事,你知道吗?

发布时间:2019-01-28 16:03:58 浏览:334

导语:  筷子和勺子都是中国人常用的吃饭工具,其材质主要分为竹木、金属筷、牙骨筷、玉石筷、化学几大类,其中最受欢迎的是竹木类,一方面比较卫生、另一方面原生态的竹木也更利于身体的健康。  很多朋友虽然每天都在用筷子、勺子,但是对我国的餐具文化却是知之甚少,那...

筷子和勺子都是中国人常用的吃饭工具,其材质主要分为竹木、金属筷、牙骨筷、玉石筷、化学几大类,其中最受欢迎的是竹木类,一方面比较卫生、另一方面原生态的竹木也更利于身体的健康。

很多朋友虽然每天都在用筷子、勺子,但是对我国的餐具文化却是知之甚少,那筷子和勺子究竟和我们的大中华有什么样博大精深的渊源呢?

筷子的起源

筷子在先秦时代称为“梜”,汉代时已称“箸”,明代开始称“筷”,一直沿用至今。目前筷子是世界上常用餐具之一,它是中华饮食文化的标志之一,发明于中国,后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。而且现在连欧美许多人都能用筷子吃东西了。

筷子和勺子的文化与趣事,你知道吗?

筷子蕴含的中国文化

筷子里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。

筷子的寓意

送情人筷子,表达成双成对,永不分离的决心;送亲朋筷子,表示贴心的关心对方的生活;送合作伙伴筷子,代表相互依存的协作关系,团团圆圆;送友人更是意义深重;喜宴中送筷子,有百年好合之意! 送筷子有讲究:送筷子=送快乐。 取谐音:筷子,有 快生贵子,快快乐乐等等好意头。

筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐,快乐一辈子”。

传统统上方下圆中式筷子。寓意:天圆地方,天长地久。

送筷子给结婚的新人。寓意:成双成对,合二为一,快生贵子。

送筷子给搬新家的人。寓意:快快发家,乔迁快乐。

送筷子给合作伙伴。寓意:合作而不会争功,表示精诚合作的意义。

送筷子给好朋友。寓意:双木成林,同甘共苦,好事成双,和睦相处,贴心地关怀对方的生活。

送筷子给小孩。寓意:表达“快长快长”的期望。

送筷子给老人。寓意:长长久久,快乐安康,福寿无疆

父亲在女儿出嫁的时候,用红头绳拴住一双红筷子,递给女儿,意指“要像筷子一样成双作对,永不分开,快快活活过日子。”

筷子和勺子的文化与趣事,你知道吗?

筷子的由来趣事传说

传说1

筷子,最初出现于商代。对于筷子的来历还有一个有趣的民间故事,据说商朝的纣王,昏残跋扈,杀人不眨眼完全随心情。商纣王在用饭的时候,饭热一点不行,汤冷一点也不行,如果不合商纣王的胃口,厨子的小命就不保了。商纣王的残暴,他的爱妃妲己也胆战心惊,每次用饭前,都会提前试吃。一次,妲己正在为纣王尝一道菜,烫口正想换菜时,纣王已经不耐烦的冲这道菜过来了。妲己急中生智,把自己头上的两根金簪取下来,用来给纣王夹菜。一来二去,菜不仅不烫了,而且还干净。商纣王吃的眉开眼笑,妲己以为这是个很好的方法,就传了下来。

传说2

一天,姜子牙的妻子对日复一日的贫穷日子实在忍受不了了,就在饭中下了剧毒,想要毒死姜子牙。没想到的是,当姜子牙伸手抓肉的时候,突然有一只鸟飞了过来,一口啄在了他的手,姜子牙吃痛地放下了手中的肉。

但是刚开始姜子牙没当回事,又伸手去抓肉,结果那只鸟又飞过来啄他的手,如此三番之后,姜子牙猜想:“这肯定是一只神鸟,它一定是想要告诉我什么事情。”一边到了一个山坡时,鸟不飞了站在竹枝上,叫道“姜子牙,千万不要再用手抓着吃肉了,就用我脚下的东西夹着吃吧。”姜子牙仔细听着,看到鸟的脚下什么都没有,只有它站着的那根竹枝。

于是姜子牙按神鸟的提示,折了两根竹枝回家。当他用竹枝夹肉时,碗里突然冒出了黑烟。他知道有毒,也没有深究,只是从此每餐用竹枝进餐,后来人们争相模仿,用筷子便成为习俗流传下来了。

传说3

此外还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

当年大禹治水,好几次路过自己的家,却咬咬牙狠狠心就是不进去,一心扑在治水上。由于时间紧迫,大禹和老百姓一道风餐露宿,争分夺秒地工作。吃饭时,当热饭端上,大家要待汤凉了才能就餐。

大禹认为这样很耽误时间,不利于治水工作的推进,便用两个木棍在汤中夹着吃饭,这样一来就不用等汤凉了。于是众人争相模仿,筷子便应运而生。

勺子的起源

从发现的证据来讲,已经可以追溯到七千年以前,在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子,用骨头做的。在山东的沿海地区一些大汶口龙山文化居民里头,他们是用棒做的勺子,用棒做成一个勺子的形状,然后加一个柄就可以了。但大量地都是用骨头做的餐勺,有很多勺子在史前的时候,他们在勺把上都钻了一个孔。然后,勺子他是随身带的,可能就挂在腰里边,到吃饭的时候就拿出来用就行了。勺子,应该是说历史最为悠久的用餐工具了。所以很难说具体是哪一个人发明了勺子,而只能说东西方都在原始社会就最早使用了勺子。

筷子和勺子的文化与趣事,你知道吗?

勺子的寓意

送勺子按照送受双方关系有不同寓意。如果是恋人、爱人就是希望同甘共苦,白头偕老,永结同心的意思。勺子是用来喝汤的工具,寓意:甘苦与共。有俗语一个锅里轮马勺,来比喻一家人。

民间关于筷子和勺子的文化习俗以及流传,不仅限于文中所提到的部分。中国文化博大精深,更多的相关记载往往录入到了地方典籍之中,有时带着一丝丝神秘,有时候又有着能让人久久回味的乐趣。

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